Monitoreo por el Estado Confirma Niveles Bajos o de Cero Residuos de Pesticidas en la Mayoría de las Frutas y Verduras
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Abbott Dutton
California Department of Pesticide Regulation
916-445-3974 | Abbott.Dutton@cdpr.ca.gov
SACRAMENTO – Un reporte recientemente publicado por el Departamento de Reglamentación de Pesticidas (DPR) aliviará las preocupaciones de consumidores de California con dudas sobre residuos de pesticidas en frutas y verduras.
SACRAMENTO – Un reporte recientemente publicado por el Departamento de Reglamentación de Pesticidas (DPR) aliviará las preocupaciones de consumidores de California con dudas sobre residuos de pesticidas en frutas y verduras.
El Reporte del Programa para Monitoreo de Residuos de Pesticidas de California en 2019 muestra que el 96 por ciento de las muestras de frutas y verduras frescas recolectadas por científicos del DPR en 2019 tenían niveles no detectables de residuos de pesticidas, o niveles por debajo de los umbrales de seguridad ("tolerancias") establecidos por la Agencia de Protección Ambiental federal (EPA).
"Este programa es una herramienta vitalmente importante para garantizar la seguridad del abasto alimentario de frutas y verduras frescas en California, ya sean importadas de otros países o cultivadas en nuestro estado" dijo Val Dolcini, Director del DPR. Concluyó, "Es muy útil como un freno para los malos comerciantes, además de educar a los agricultores sobre qué es aceptable y que no lo es para usarse en California."
Los resultados se basan en 3,274 muestras de frutas y verduras frescas recogidas durante el año por el DPR, en casi 500 tiendas, centros de distribución, y mercados al aire libre por todo el estado. Las muestras son analizadas en laboratorios del Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA), los cuales hacen pruebas para casi 500 tipos distintos de pesticidas y los productos de su degradación química.
En total, 137 muestras (4 por ciento) contenían residuos ilegales, es decir, que contenían productos prohibidos para su uso en ciertos cultivos, o tenían niveles de productos permitidos que excedían las tolerancias de la EPA. Los números más altos de violaciones se dieron en pitayas importadas (25), seguidas por chayotes (9) y tomatillos (9).
Cuando se detectan residuos ilegales, el DPR rastrea el producto sospechoso a través de sus líneas comerciales – desde los estantes de las tiendas, a los distribuidores, hasta los importadores o agricultores. Los productos contaminados son cuarentenados, y sujetos a su destrucción. Además de la posibilidad de perder sus embarques, los agricultores y distribuidores que sean hallados en violación, pueden recibir multas y otros castigos.
Por ejemplo, el DPR impuso $175,435 en penas civiles a Marquez Produce Inc., una distribuidora de Vernon, Calif., por varias violaciones en la importación y venta de frutas y verduras con residuos ilegales de pesticidas. Puede leer más sobre el acuerdo resultante aquí.
En otro caso, el DPR multó a dos productores de fresas de California cuyos cultivos contenían trazas ilegales del pesticida methomyl, el cual no está registrado para su uso en fresas. El DPR descubrió las fresas durante un muestreo en una tienda de alimentos de Fresno. Además de la multa, el DPR ordenó la destrucción de cuatro toneladas de fresas contaminadas, que de otra manera se hubieran vendido a los consumidores. El Comisionado de Agricultura del Condado de Santa Barbara también ordenó a dichos productores que cesaran de cosechar 11 acres de fresas en el campo. Para más información vaya aquí.
Como parte de sus actividades judiciales (vigilancia y cumplimiento), el personal del DPR también conduce entrevistas de cumplimiento con aquellos negocios en violación –típicamente importadores o productores- para discutir las formas en que sus negocios pueden prevenir ventas futuras de frutas y verduras ilegales.
Otros hallazgos en el reporte del 2019:
- La mayoría de las muestras ilegales (83%) fueron por detección de residuos de pesticidas que no tenían tolerancia establecida para el cultivo muestreado, lo que significa que cualquier nivel detectado es ilegal.
- De las 262 muestras de productos orgánicos a las que se les hicieron pruebas, sólo 3 tenían residuos ilegales.
- El número de muestras de un cultivo dado, puede no ser lo suficientemente grande para hacer generalizaciones sobre los niveles de residuos de pesticidas del volumen entero de un producto en el mercado.
Si desea ver reportes previos y más información acerca del programa de pruebas de residuos del DPR, vea la página del Programa de Monitoreo de Residuos de Pesticidas del DPR.
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